Primer día de quirófano en Bissau

Este lunes ha sido nuestra primera maratón de cirugías. La verdadera puesta en marcha de los quirófanos y la prueba de fuego que todo funcionara mínimamente. Pero si de lo primero que te das cuenta en Guinea Bissau es que faltan cosas que uno cree básicas, de aquellas...

Aterrizando en Guinea Bissau

Dicen que cuando vuelas de noche, es muy difícil saber dónde estás porque todas las ciudades brillan con la misma intensidad. Pero cuando sobrevuelas Bissau, no hay posible confusión: apenas hay luces en la ciudad. Sólo algunas y discretas bombillas brillan en el...

Comer sano para ser más felices

“Somos lo que comemos”. Está típica frase se convierte en una gran afirmación a cada estudio sobre dieta y salud que puedo leer. Todos sabemos que el consumo excesivo de grasas saturadas puede producirnos más de un problema de salud: diabetes, enfermedades coronarias,...

El arte de elegir

La mayoría de nosotros creemos que la libertad reside en nuestra capacidad de elección y que cuando elegimos algo es porque lo hemos escogido libremente, atendiendo sólo a nuestro interés. Y en algunos casos seguro que es así, pero siempre es interesante, y en este...